Flan de vainilla

Ingredientes:

1000 ml bebida de avena
1.5 Cucharadas soperas rasas de Agar-agar en polvo
150ml de Sirope de Ágave
2 vaines d vainilla

Vamos al lío:

Hervir a fuego lento la bebida de avena, la vainilla y el Agar-agar durante 8 minutos e ir removiendo.

Cuando hayan pasado los 8 minutos y el Agar-agar esté bien disuelto añadir el Sirope de Ágave y dejar hervir durante 1 minuto.

Apagar el fuego

Ya está listo para colocarlo en los moldes. Dejar enfriar un poco y luego colocar en la nevera durante unas 4 horitas o 30min en el congelador.

Listo para comeeeeeeeer!!

Es muy importante que el agar-agar cueza (a más de 85º) por lo menos durante 2 minutos, para que sus propiedades gelificantes se desaten.