Paté Vegano de Carlota, anous i alfabega fresca

Ingredientes

• 2 zanahorias grandes cocidas
• 2 dientes de ajo grandes.
• aceite de oliva generoso.
• una tacita de nueces peladas.
• albahaca fresca y sal.

Preparación

Cocer dos zanahorias limpias con piel. Triturarlas con la batidora y añadirles los ajos, aceite de oliva a gusto, las nueces, la albahaca fresca y la sal.
Este paté tiene que ser untuoso, así que no temais echar bastante aceite de oliva, también tiene que resaltar el ajo, ponerle dos hermosos dientes de ajos o 4 pequeños.

http://www.vegetarianismo.net/recetas/pate-zanahorias.html